Bem-vindos ao “Minhas Receitas Deliciosas”! Hoje, vamos preparar uma opção perfeita para quem busca praticidade, sabor e saúde em uma única refeição. O Wrap de Frango com Creme de Ricota e Alface Crocante é a escolha ideal para um almoço rápido ou um lanche nutritivo.
Esqueça as refeições sem graça! Com ingredientes frescos e um preparo super simples, você terá um prato delicioso em minutos. É a combinação perfeita de textura e sabor para alegrar o seu dia.
Prepare-se para transformar sua rotina com esta receita incrível. Ela é versátil, fácil de adaptar e certamente se tornará um dos seus favoritos. Vamos cozinhar?
Ficha da Receita
- Tempo de Preparo: 15 minutos
- Nível de Dificuldade: Fácil
- Porções: 2 wraps
- Culinária: Lanche/Contemporânea
- Ocasião Especial: Almoço rápido, lanche da tarde, piquenique
Ingredientes
- 2 tortilhas grandes (tipo wrap)
- 200g de peito de frango cozido e desfiado
- 4 colheres de sopa de creme de ricota light
- 1/2 xícara de alface americana ou crespa picada
- 1/4 xícara de tomate picado em cubos pequenos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto (salsa e cebolinha)
- Opcional: 1 colher de chá de mostarda dijon para o recheio
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o frango desfiado com o creme de ricota.
- Tempere a mistura com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde. Se desejar, adicione a mostarda para um toque extra de sabor.
- Aqueça levemente as tortilhas em uma frigideira seca por alguns segundos de cada lado, apenas para que fiquem mais maleáveis.
- Espalhe metade do recheio de frango sobre cada tortilha, deixando uma borda de aproximadamente 2 cm livre.
- Distribua a alface e o tomate picado sobre o recheio.
- Dobre as laterais da tortilha para dentro e, em seguida, enrole firmemente do lado de baixo para cima, formando um wrap.
- Corte o wrap ao meio na diagonal e sirva imediatamente.
Utensílios Necessários
- Tigela média
- Faca
- Tábua de corte
- Frigideira (opcional, para aquecer a tortilha)
- Colher ou espátula
Como Servir
O Wrap de Frango com Creme de Ricota e Alface Crocante é uma refeição completa por si só, mas pode ser acompanhado. Sirva com uma pequena salada de folhas verdes e pepino para um prato ainda mais refrescante.
Para um lanche mais substancioso, combine com algumas chips de batata doce assadas ou palitos de cenoura e pepino. É uma ótima pedida para um piquenique ou brunch descontraído.
Você também pode cortar os wraps em rodelas menores e espetar com um palito, transformando-os em aperitivos elegantes para uma festa. A versatilidade é o ponto alto desta receita!
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Dicas do Chef e Variações
- Variações de Recheio: Para inovar, experimente substituir o frango por atum sólido em água (bem escorrido), grão de bico amassado e temperado, ou ovos cozidos picados. Para uma opção vegetariana, cogumelos salteados ou legumes grelhados picados são excelentes alternativas.
- Adicionais de Sabor e Textura: Incremente seu wrap com outros vegetais como cenoura ralada, milho, pimentão picado ou repolho roxo finamente fatiado para mais cor e crocância. Sementes de girassol ou gergelim tostadas também adicionam um toque especial.
- Molhos e Temperos Criativos: Além da mostarda dijon, você pode adicionar um fio de azeite extra virgem, um toque de limão espremido ou até um pouco de iogurte natural sem açúcar misturado com ervas frescas (como hortelã ou manjericão) ao creme de ricota para um molho mais cremoso e aromático.
- Preparo Antecipado e Armazenamento: O recheio de frango com creme de ricota pode ser preparado com até um dia de antecedência e guardado na geladeira em um recipiente fechado. Monte os wraps apenas na hora de servir para garantir que as tortilhas e a alface permaneçam frescas e crocantes.