Bem-vindos ao blog Minhas Receitas Deliciosas! Se você busca uma refeição leve, nutritiva e cheia de sabor, chegou ao lugar certo. Nossa Salada Proteica com Grão-de-Bico é a opção perfeita para quem leva um estilo de vida ativo.
Ela é ideal para o almoço, jantar ou como uma refeição pré ou pós-treino. Com ingredientes frescos e um preparo super simples, você terá uma explosão de nutrientes e energia. Diga adeus à monotonia das suas refeições!
Esta Salada Proteica com Grão-de-Bico é versátil e pode ser adaptada ao seu gosto. Prepare-se para adicionar um novo clássico ao seu cardápio fitness e surpreender seu paladar com praticidade.
📝 Ficha da Receita
- Tempo de Preparo: 15 minutos
- Nível de Dificuldade: Fácil
- Porções: 2 pessoas
- Culinária: Saudável / Contemporânea
- Ocasião Especial: Dia a Dia, Pós-treino, Refeição Leve
🌿 Ingredientes
- 1 xícara de grão-de-bico cozido
- 1 peito de frango cozido e desfiado (opcional, para mais proteína)
- 1/2 pepino picado em cubos pequenos
- 1 tomate picado em cubos pequenos
- 1/4 xícara de cebola roxa picada finamente
- 1/4 xícara de salsinha fresca picada
- Suco de 1/2 limão
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
👨🍳 Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, adicione o grão-de-bico cozido e o peito de frango desfiado (se for usar).
- Acrescente o pepino, o tomate, a cebola roxa e a salsinha picada à tigela.
- Regue com o suco de limão e o azeite extra virgem.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, misturando bem todos os ingredientes para incorporar os sabores.
- Prove e ajuste o tempero se necessário. Sirva imediatamente ou leve à geladeira para saborear mais tarde.
🛠️ Utensílios Necessários
- Tigela grande
- Faca de cozinha
- Tábua de corte
- Espremedor de limão (opcional)
🍽️ Como Servir
Sirva a Salada Proteica com Grão-de-Bico como prato principal para uma refeição leve e completa. Ela é excelente para levar em marmitas.
Você pode acompanhá-la com torradas integrais ou wraps. Adicione um toque de crocante com sementes de girassol ou croutons caseiros.
Experimente variar os vegetais, adicionando pimentões coloridos ou folhas verdes. Um fio de molho tahine também pode realçar o sabor.
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💡 Dicas do Chef e Variações
- Varie a Proteína: Além do frango, experimente adicionar atum em lata (bem escorrido), ovos cozidos picados ou tofu grelhado em cubos para uma versão vegetariana rica em proteína.
- Toque de Frescor: Para um sabor ainda mais vibrante, adicione folhas de hortelã fresca picada ou coentro ao invés de, ou junto com, a salsinha.
- Molho Cremoso: Se preferir um molho mais encorpado, incorpore uma colher de sopa de iogurte natural desnatado sem açúcar ou uma colher de sopa de tahine ao suco de limão e azeite.
- Mais Cores e Nutrientes: Enriqueça sua salada com outros vegetais como milho cozido, pimentões coloridos em cubos, cenoura ralada ou espinafre baby.