Quem disse que omelete recheada de forno precisa ser complicada? Prepare-se para descobrir uma receita incrivelmente fácil e deliciosa, perfeita para qualquer refeição. É a solução ideal para quando a fome bate e o tempo é curto.
Esta versão assada no forno é prática e versátil, permitindo que você use os ingredientes que tiver na geladeira. Esqueça a bagunça da frigideira e desfrute de um prato nutritivo e cheio de sabor que agrada a todos.
Com um toque caseiro e muito carinho, a omelete recheada de forno se tornará um coringa no seu cardápio. Venha aprender a fazer essa maravilha que vai conquistar sua família e seus convidados!
📝 Ficha Técnica da Receita
- Tempo de Preparo: 15 minutos
- Nível de Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 4 porções
- Culinária: Brasileira
- Ocasião Especial: Dia a Dia, Brunch, Lanche da Tarde
🌿 Ingredientes
- 8 ovos grandes
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de presunto picado
- 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
- 1/4 xícara (chá) de tomate picado (sem sementes)
- 1/4 xícara (chá) de cebola picada
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite para untar
👨🍳 Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte um refratário médio (aproximadamente 20×30 cm) com um pouco de azeite.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com um fouet ou garfo até ficarem bem misturados. Adicione o leite, sal e pimenta-do-reino a gosto e misture novamente.
- Incorpore à mistura de ovos o presunto, o queijo muçarela, o tomate, a cebola e o cheiro-verde. Misture delicadamente para combinar todos os ingredientes do recheio.
- Despeje a mistura no refratário untado, espalhando uniformemente.
- Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que a omelete recheada de forno esteja dourada e firme ao toque.
- Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e sirva em seguida.
🛠️ Utensílios Necessários
- Refratário médio
- Tigela grande
- Fouet ou garfo
- Faca
- Tábua de corte
🍽️ Como Servir
A omelete recheada de forno é um prato completo por si só, mas fica ainda mais deliciosa acompanhada de uma salada verde fresca. A leveza da salada contrasta perfeitamente com a riqueza da omelete.
Para um almoço ou jantar mais substancioso, sirva com um arroz branco soltinho ou batatas assadas. É uma combinação clássica que agrada a todos os paladares.
Experimente também como parte de um brunch descontraído no fim de semana. Corte em quadrados e sirva ao lado de frutas frescas e torradas para uma refeição completa e saborosa.
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💡 Dicas Do Chef e Variações
- Variações de Recheio: Explore a versatilidade desta omelete! Sinta-se à vontade para substituir o presunto e a muçarela por outros ingredientes que você tenha em casa. Queijo minas, queijo prato, frango desfiado, peito de peru, cogumelos salteados, espinafre refogado, brócolis picado, ou até mesmo carne moída refogada são excelentes opções para criar novas versões deliciosas.
- Para uma Omelete Mais Aerada: Para deixar sua omelete ainda mais leve e fofinha, adicione uma pitada (cerca de 1/2 colher de chá) de fermento em pó químico à mistura dos ovos antes de incorporar os demais ingredientes. Isso ajudará a criar uma textura mais aerada e agradável.
- Intensificando o Sabor dos Vegetais: Se for utilizar vegetais com maior teor de água, como cogumelos, espinafre ou abobrinha, refogue-os rapidamente em um pouco de azeite antes de adicioná-los à mistura de ovos. Isso ajuda a remover o excesso de umidade e concentra o sabor, evitando que a omelete fique aguada.