Prepare-se para descobrir a receita perfeita do Bolo de Laranja com Casca, um clássico que esbanja sabor e simplicidade. Este bolo é a escolha ideal para qualquer hora do dia, seja no café da manhã, no lanche da tarde ou para receber visitas. Sua textura incrivelmente fofinha e o aroma cítrico inconfundível vão conquistar a todos.
A magia desta receita está em aproveitar a laranja por completo, incluindo a casca, o que intensifica o sabor e a umidade do bolo. Diga adeus aos bolos secos e sem graça! Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, você terá um Bolo de Laranja com Casca digno de aplausos.
É a receita perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Venha aprender a fazer essa delícia que transformará seus momentos em família em verdadeiras celebrações!
📝 Ficha da Receita
- Tempo de Preparo: 15 minutos
- Nível de Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 10 porções
- Culinária: Brasileira
- Ocasião Especial: Café da tarde, lanche, brunch
🌿 Ingredientes
- 2 laranjas médias (com casca e sem sementes)
- 4 ovos grandes
- 1 xícara (chá) de óleo vegetal
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- Manteiga e farinha para untar a forma
👨🍳 Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de furo central (24 cm de diâmetro) com manteiga e farinha de trigo.
- Lave bem as laranjas. Corte-as em quatro partes, retire a parte branca central e as sementes, se houver. Não retire a casca.
- No liquidificador, adicione as laranjas picadas, os ovos e o óleo. Bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Em uma tigela grande, despeje o conteúdo do liquidificador. Adicione o açúcar e misture bem com um fouet ou espátula.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada, aos poucos, misturando delicadamente até incorporar. Não bata demais para não desenvolver o glúten.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente, apenas para incorporá-lo à massa.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 a 45 minutos, ou até que esteja dourado e, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe amornar antes de desenformar. Sirva em seguida.
🛠️ Utensílios Necessários
- Liquidificador
- Tigela grande
- Fouet ou espátula
- Forma de furo central (24 cm)
- Peneira
🍽️ Como Servir
O Bolo de Laranja com Casca é delicioso por si só, mas pode ser ainda melhor com algumas sugestões.
Sirva uma fatia generosa acompanhada de um café fresquinho ou um chá gelado. A combinação do sabor cítrico com a bebida quente ou fria é perfeita para qualquer momento.
Para um toque extra, prepare uma calda simples de açúcar e suco de laranja para regar o bolo ainda morno. Isso realçará ainda mais o sabor e a umidade.
Experimente também com uma bola de sorvete de creme ou um chantilly levemente adoçado. É uma sobremesa simples, mas com um toque especial de sofisticação.
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💡 Dicas do Chef e Variações
- Extração Máxima do Sabor: Para garantir que a casca da laranja se desintegre completamente e não deixe pedacinhos no bolo, bata a mistura do liquidificador por mais tempo, até obter uma consistência super homogênea e cremosa. Quanto mais bem batido, mais suave e fofinho será o seu bolo.
- Calda Cítrica Irresistível: Para um bolo ainda mais úmido e com sabor intensificado, prepare uma calda simples: misture 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro com 3 a 4 colheres (sopa) de suco de laranja coado. Despeje essa calda sobre o bolo ainda morno, logo após retirá-lo do forno. O bolo absorverá a calda e ficará incrivelmente suculento.
- Toque de Especiarias: Para uma variação no sabor, você pode adicionar 1 colher (chá) de gengibre ralado fresco ou 1/2 colher (chá) de canela em pó à massa junto com a farinha de trigo. Essas especiarias complementam maravilhosamente o sabor cítrico da laranja.
- Armazenamento Adequado: Para manter seu bolo fresco e fofinho por mais tempo, guarde-o em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias. Se for guardar por mais tempo, pode refrigerar por até 5 dias, mas o ideal é consumi-lo fresco para aproveitar toda a sua maciez e aroma.