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Se você busca uma refeição prática, saudável e cheia de sabor, a Salada de Macarrão com Atum Light é a escolha perfeita. Ela combina ingredientes leves, nutritivos e fáceis de encontrar, ideal para quem quer uma refeição rápida sem abrir mão do sabor.
Esse prato é aquele curinga que salva o almoço, acompanha jantares, vai na marmita, e ainda é uma ótima opção para dias quentes. Com o frescor dos legumes e a leveza do atum, você terá uma salada completa, balanceada e absolutamente deliciosa.
Prepare-se para aprender a receita que vai entrar para o seu cardápio semanal — simples, prática e feita em poucos minutos!
Ficha da Receita
Tempo de Preparo: 20 minutos
Nível de Dificuldade: Muito fácil
Porções: 4 a 6 porções
Culinária: Internacional
Ocasião Especial: Almoço leve, marmita, janta rápida, reuniões familiares, verão
Ingredientes
Para a Salada:
- 250 g de macarrão parafuso ou penne (de preferência integral ou tradicional)
- 1 lata de atum light em água (escorrido)
- 1/2 xícara (chá) de milho verde
- 1/2 xícara (chá) de ervilha
- 1/2 cenoura ralada ou picada em cubinhos
- 1/2 pepino japonês picado
- 8 tomates-cereja cortados ao meio
- 1/4 de cebola roxa fatiada fina
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- Sal a gosto
Para o Molho Light:
- 3 colheres (sopa) de iogurte natural desnatado
- 2 colheres (sopa) de maionese light
- 1 colher (sopa) de azeite
- Suco de 1/2 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
1. Cozinhe o Macarrão:
Em uma panela grande, cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra e passe rapidamente na água fria para interromper o cozimento. Reserve.
2. Prepare os Ingredientes:
Pique o pepino, rale a cenoura e corte os tomates ao meio. Fatie a cebola roxa bem fininha para não pesar no sabor da salada. Reserve tudo em uma tigela grande.
3. Misture a Salada:
Adicione o macarrão cozido, o atum light escorrido, o milho, a ervilha, o cheiro-verde e os legumes picados. Misture delicadamente para manter os ingredientes soltinhos.
4. Prepare o Molho Light:
Em um potinho, misture o iogurte, a maionese light, o azeite, o limão, o sal e a pimenta. Mexa até ficar homogêneo e cremoso.
5. Finalize:
Despeje o molho sobre a salada e misture bem. Ajuste o sal, leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para realçar o sabor e sirva gelada.
Utensílios Necessários
- Panela grande
- Tigela grande
- Escorredor
- Tábua de corte
- Faca
- Colher ou espátula de cozinha
Como Servir
Sirva sua Salada de Macarrão com Atum Light em uma travessa bonita, bem geladinha.
Ela combina perfeitamente com:
- Suco natural ou água aromatizada
- Acompanhamento de grelhados
- Molho extra servido à parte
- Pão integral ou torradas
Ideal para levar na marmita ou servir em almoços de verão!
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Dicas do Chef & Variações
1. Turbine com Proteína Extra
Adicione cubinhos de peito de frango cozido ou desfiado para aumentar a saciedade.
2. Versão Low Carb
Substitua o macarrão por macarrão de abobrinha ou repolho finamente fatiado.
3. Mais Cremosa
Inclua 1 colher (sopa) de creme de ricota light no molho.
4. Toque Mediterrâneo
Adicione azeitonas fatiadas, manjericão fresco e queijo branco em cubinhos.
5. Para Conservar Melhor
Guarde na geladeira em pote fechado por até 2 dias. O sabor fica ainda melhor no dia seguinte!
Se quiser, posso criar versões alternativas da receita, fazer capa para blog, descrição para Pinterest, copy para Instagram ou transformar isso em PDF.