Quem não ama uma refeição deliciosa e que fica pronta rapidinho? O Macarrão de Panela de Pressão é a solução perfeita para os dias corridos, transformando um prato clássico em algo ainda mais ágil e sem complicação. Diga adeus à pilha de louça e ao tempo excessivo na cozinha!
Com esta receita, você vai descobrir como é fácil ter um prato saboroso, cremoso e que agrada a todos, desde as crianças aos adultos. É a opção ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor caseiro e reconfortante.
Prepare-se para se surpreender com a simplicidade e o resultado incrível do seu novo prato favorito. Venha aprender a fazer o Macarrão de Panela de Pressão que vai revolucionar suas refeições!
📝 Ficha da Receita
- Tempo de Preparo: 10 minutos
- Nível de Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 4 porções
- Culinária: Brasileira, Comfort Food
- Ocasião Especial: Dia a Dia, Refeição Rápida
🌿 Ingredientes
- 300g de macarrão tipo parafuso ou penne
- 1 fio de azeite
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 300g de carne moída ou linguiça calabresa picada (opcional)
- 1 lata de molho de tomate (340g)
- 2 xícaras (chá) de água quente ou caldo de legumes
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto para finalizar
👨🍳 Modo de Preparo
- Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e aromáticos.
- Se for usar, adicione a carne moída ou a linguiça e refogue bem até dourar e cozinhar por completo. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Acrescente o molho de tomate, a água quente (ou caldo de legumes) e o leite. Misture bem e ajuste o sal, se necessário.
- Adicione o macarrão cru à panela, certificando-se de que ele esteja submerso no líquido. Se necessário, adicione um pouco mais de água para cobrir.
- Feche a panela de pressão e, assim que pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe por 3 a 5 minutos. O tempo pode variar conforme o tipo de macarrão, verifique as instruções da embalagem para o tempo de cozimento al dente.
- Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente ou libere-a com cuidado. Abra a panela e adicione o creme de leite e o queijo muçarela ralado.
- Misture tudo delicadamente até o queijo derreter e o molho ficar cremoso. Finalize com cheiro-verde picado.
🛠️ Utensílios Necessários
- Panela de pressão
- Colher de pau ou espátula
- Concha (para servir)
🍽️ Como Servir
Sirva o Macarrão de Panela de Pressão imediatamente, ainda bem quentinho, para aproveitar toda a sua cremosidade.
Uma sugestão é polvilhar mais queijo parmesão ralado na hora e acompanhar com uma salada verde fresca.
Para uma refeição ainda mais completa, sirva com fatias de pão italiano crocante para absorver o molho delicioso.
Baixe nosso e-book: Marmitas Inteligentes para a Semana Toda
Planejar suas refeições nunca foi tão fácil! Com nosso e-book exclusivo, você terá acesso a receitas práticas e dicas valiosas para organizar suas marmitas e otimizar seu tempo na cozinha. Garanta uma alimentação saudável e saborosa todos os dias da semana.
Clique aqui para mais receitas
💡 Dicas do Chef e Variações
- Variações de Proteína: Além da carne moída ou linguiça, você pode usar frango desfiado, bacon picado e frito, ou até mesmo cogumelos frescos para uma versão vegetariana.
- Mais Legumes: Enriqueça seu macarrão adicionando milho, ervilha, cenoura ralada ou brócolis picado junto com o macarrão para cozinhar na pressão, tornando o prato mais nutritivo e colorido.
- Toque de Sabor Extra: Para um molho ainda mais rico e cremoso, experimente adicionar uma colher de sopa de requeijão ou cream cheese junto com o creme de leite e o queijo muçarela. Uma pitada de noz-moscada ralada também realça a cremosidade.
- Ajuste da Acidez: Se o molho de tomate parecer muito ácido, adicione uma pitada de açúcar (cerca de 1/2 colher de chá) durante o passo 3 para equilibrar os sabores.